La Bottega (in allestimento)

Chiunque ha un sogno dovrebbe andare in Italia (E. Spencer)

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    TORTA MOCHI

    Nato a Montevarchi negli ultimi decenni del XVI Secolo, Francesco Mochi è ricordato come uno dei più importanti scultori Italiani, tra gli iniziatori del Barocco. È proprio ispirandosi al dinamismo…

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    TORTA MARTINELLI

    Nato a Montevarchi all’inizio del XVII Secolo, Giovanni Martinelli ha caratterizzato il seicento fiorentino con la sua pittura ed una personalità enigmatica, portatrice di un talento indiscutibile destinato a sopravvivere…

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    TORTA ISIDORO

    Montevarchino di nascita, Isidoro del Lungo rappresenta una delle menti più brillanti che hanno percorso il passaggio tra il XIX ed il XX Secolo Italiano. Nominato Accademico della Crusca e…

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    PAN DEL CASSERO CLASSICO

    Il Cassero era una delle due torri di controllo principale di Montevarchi, raccordata alla porta con sguardo rivolto a Firenze, andata distrutta agli inizi del XX secolo. Autentico baluardo cittadino,…

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    PAN DEL CASSERO AL CIOCCOLATO

    Dalla ricetta del Pan del Cassero classico, nasce questa golosissima variante con all’interno gocce di cioccolato e pistacchi. Dopo la cottura, l’impasto freddo viene bagnato esternamente con la bagna al…

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    IL PANPEPATO

    Un dolce dalle origini antiche e dal sapore deciso. Originariamente arrivato in Italia dal lontano Oriente attraverso quelle carovane che trasportavano spezie intorno alla metà del cinquecento, ed in seguito…

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    IL PANFORTE

    Il Panforte di Montevarchi nasce da una attenta selezione di spezie uniche, richiamanti gli antichi sapori medievali di Toscana attraverso una cottura lenta e delicata. Un dolce proveniente da un…

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    TORTA PISTOCCHI CLASSICA

    La Torta Classica, la prima nata senza uovo, né burro, né farine. Naturalmente priva di glutine e prodotta in ambiente non contaminato, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né…

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    TORTA PISTOCCHI ELISA

    Torta Elisa, albicocca e cognac, è una torta esotica come la sua bellezza, dolce, come i suoi occhi a mandorla. Una torta che ha richiesto 3 anni e mezzo di…