La Cucina

Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare (Egyzia)


I nostri menu non sono adatti per bambini sotto i 5 anni


ANTIPASTI (Vorspeisen-Starters)

  • Carpaccio celtico di chianina con rucola e grana

    Carpaccio von chianina – Carpaccio of chianina with Parmesan cheese
    Allergeni:

  • Tagliere di salumi e formaggi locali

    Auswahl von lokalem Aufschnitt und lokaler kasesorten – Assortment of local cold meats and local cheeses
    Allergeni:

  • Delizia di agoni del nostro Lago in carpione Piatto Tipico Lago di Como

    Pesce del Lago di Como conservato sotto aceto
    Allergeni:

     

  • Insalata tiepida di polpo e patate

    Tintenfisch mit Kartoffeln lauwarm – Octopus and potatoes lukewarm
    Allergeni:


PRIMI (Vorgerichte - First dishes)

  • Raviolotti di polenta e Montasio DOP ai funghi porcini Raccomandato dallo Chef

    Pasta mit polenta und Montasio-käse füllung an steinpilze – Polenta and Montasio cheese filled with porcini-sauce
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni:

  • Lasagne della Casa

    Hauslasagne – House lasagna
    Allergeni:

  • Risotto carnaroli “Acquerello” di Rondolino con pesce persico Piatto Tipico Lago di Como

    “Acquerello”  carnaroli-risotto mit Barsch filets-Carnaroli risotto “Acquerello” with perch
    Adatto ai Vegetariani (escludendo pesce persico a richiesta)
    Allergeni:

  • Cappellacci con ripieno di lavarello e formaggio lariano Piatto Tipico Lago di Como

    Tipische pasta mit fisch lavarello und lokalem käse- Typical pasta with fish lavarello and local cheese
    Allergeni:

  • Tagliolini freschi allo scoglio

    Frische nudeln mit meeresfrüchten- Fresh noodles with seafood
    Allergeni:

  • Panciotti di cappesante e gamberi con salsa alla pescatora

    Pasta gefüllt mit kamm-muscheln und garnelen – Pasta filled with scallops and prawns
    Allergeni:


SECONDI (Hauptgerichte - Main courses)

  • Lavarelli in burro e salvia con panatura al pistacchio Piatto Tipico Lago di Como

    Spült in Butter und Salbei mit Pistazienbrot – Sinks in butter and sage with pistachio breading
    Allergeni:

  • Filetti di orata con aromi in teglietta al forno

    Seebrassenfilets gebacken – Fillets of sea bream baked
    Allergeni:

  • Pescespada in salsa alla mediterranea

    Schwertfisch mit mittelmeersauce Swordfish with mediterranean sauce
    Allergeni:

  • Impepata di cozze

    Muscheln impepata – Mussels impepata
    Allergeni:

  • Costolette di agnello alla piastra con patate novelle

    Gebratene lammkoteletts – Roast lamb chops

  • Tagliata di fassona piemontese al rosmarino (300 gr/500 gr) Raccomandato dallo Chef

    Tagliata di manzo al romarin Tagliata di manzo al rosmarino

  • Gamberoni alla griglia

    Gegrillten garnelen– Grilled prawns
    Allergeni:


CONTORNI (Beilagen - Side dishes)

  • Misto dell’orto

    Cicoria pan di zucchero, indivia riccia, cavolo bianco, porro, lattughino verde e rosso, songino, barbabietola, spinacino baby, rucola, tatsoi e perle di formaggio con cuore di fichi
    (Gemischter dreifarbiger salat – Mixed tricolor salad)
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni:

  • La nostra Giardiniera

    Peperoni rossi e gialli, finocchi, cavolfiori, carote
    (Handgefertigtes sortiment an gurken.– Handcrafted assortment of pickles)
    Adatto ai Vegetariani

  • Fagiolini cotti al vapore con aceto balsamico e feta greca

    Salad aus  grune Bohnen und griechischem feta – Salad of  green beans and greek feta
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni:


DOLCI (Süßigkeiten - Sweets)

  • Tiramisu’

    Tiramisù classico

  • Torta della Casa

    Hausgemachter kuchen – Homemade cake

  • Bacio di Dama

    Bacio di Dama sweet

  • Cremoso ai pistacchi e noci

    Dessert mit pistazien und walnüssen – Dessert with pistachios and walnuts

  • Cestino ai frutti di bosco

    Beerenparfait – Berry parfait

  • Tartufo bianco

    Weißes Trüffeleis – White truffle ice cream

  • Affogato al caffè

    In kaffee ertrunken – Drowned in coffee

  • Mantecato al Braulio

    Braulio eis – Braulio ice cream

  • Pastiera napoletana

    Neapolitanische Pastiera – Neapolitan pastiera


MENU CONSIGLIATI DALLO CHEF

  • MENU “MARE” (Menu “Meer” – “Sea”)

    • Panciotti con ripieno di cappesante e gamberi
    • Orata al forno
    • Fagiolini cotti al vapore con aceto balsamico e feta greca
    • Dolce della Casa

  • MENU “MONTAGNA” (Menu “Berg” – “Mountain”)

    • Raviolotti polenta e Montasio DOP ai funghi porcini
    • Costolette di agnello alla piastra
    • La nostra Giardiniera
    • Dolce della Casa

  • MENU “LAGO DI COMO” (Menu “See” – “Lake)

    • Tortelli di pesce persico in salsa allo zafferano
    • Lavarello burro e salvia con panatura al pistacchio
    • Misto dell’orto
    • Dolce della Casa

  • MENU “LA TRADIZIONE” (Menu “Tradition”)

    • Risotto carnaroli “Acquerello” di Rondolino con pesce persico
    • Delizie di agoni del nostro lago in carpione
    • Misto dell’Orto
    • Dolce della Casa