BAROLO – DOCG – BERSANO (Piemonte)

Le uve provengono da vigneti di Langa siti alla destra del fiume Tanaro. Il tradizionale affinamento in Botti di rovere di Slavonia e la successiva permanenza in bottiglia assicurano grande equilibrio, armonia e morbidezza.
Vitigno: Nebbiolo
Affinamento: Almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e bottiglia
Temperatura di 16/18°.
Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, secondi elaborati e formaggi dai sapori decisi.
Longevità eccellente, oltre i 10 anni.
Formato 75 cl, 50 cl., 150 cl.
Note Organolettiche:
Colore: rosso granato con leggere sfumature arancione.
Profumo: impostazione tradizionale con profumi intensi ed avvolgenti che ricordano le spezie e la frutta matura.
Gusto: ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.