BARBERA D’ALBA – GILI (Piemonte)

Nel cuore del Piemonte, nel triangolo compreso tra i fiume Tanaro e le colline delle Langhe troviamo il territorio della Barbera d’Alba.
Vitigno: Barbera 100%
Vinificazione: raccolta delle uve a maturazione ottimale, delicata pigiatura e macerazione a cappello emerso con follatura
Maturazione: fermentazione in botti di acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: caratteristico è il colore rosso rubino, limpido e di media intensità, con piacevole retrogusto fruttato. Si gusta giovane
Abbinamenti: si accompagna a tutto pasto con lasagne, pasta al ragù, zuppe, minestre e carni rosse.